Céleri en gratin. Filet de flétan fumé.

Céleri en gratin. Filet de flétan fumé.
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Céleri en gratin. Filet de flétan fumé. gratin flétan fumé céleri-rave flétan

Quelques mots sur la recette

Il ne faut qu’une petite chute de températures pour que l’on change [presque] radicalement de régime. Sans faire du gras, on se sent attirés par les plats mijotés, potages et gratins en tout genre. Nous avons l’habitude de cuisiner le céleri rave en purée ou encore en velouté. C’est un légume que nous adorons. Pour cette suggestion, nous l’avons préparé en gratin. Nous l’avons accommodé d’un filet de flétan fumé. Le céleri s’accorde très bien avec le poisson.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de rôti.

four four
368.50 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Il est fou ce tofu Nouvel an chinois
Il est fou ce tofu

Soyeux, fumé, frit, il y en a pour tous les goûts.

A la Chandeleur, pour les crêpes il n' y a pas d'heure ! Chandeleur
A la Chandeleur, pour les crêpes il n' y a pas d'heure !

Faites sauter les crêpes et garnissez selon vos envies.

Huîtres au sabayon vidéo
Huîtres au sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

Gratin de pommes de terre au roquefort vidéo
Gratin de pommes de terre au roquefort

Le 25 Novembre 2016, Délicimô a fait l’objet d’un reportage + une recette pas à pas dans l’émission « Météo à la Carte ».

Masquer lexique
Masquer

Masquer un gateau avec de la crème

Salamandre lexique
Salamandre

Passer un sabayon sous la salamandre

Elève Gratin, en cuisine ! recettes
Elève Gratin, en cuisine !

Un plat réconfortant et convivial qui permet toutes les fantaisies.

Les mille et une vie du gratin de pommes de terre recettes
Les mille et une vie du gratin de pommes de terre

Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.

Gratin de fruits rouges technique
Gratin de fruits rouges

Appelé aussi sabayon de fruits rouges.

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre technique
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre

Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.

Céleri en croûte feuilletée recette
Céleri en croûte feuilletée

Envie de Céleri en croûte feuilletée ? Découvrez cette recette de céleri et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Céleri en gratin. Filet de flétan fumé. recette
Céleri en gratin. Filet de flétan fumé.

Il ne faut qu’une petite chute de températures pour que l’on change [presque] radicalement de régime. Sans faire du gras, on se sent attirés par les plats mijotés, potages et gratins en tout genre. Nous avons l’habitude de cuisiner le céleri rave en purée ou encore en velouté. C’est un légume...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Mission pâte de pistache maison !
Mission pâte de pistache maison !
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
On cuisine avec les enfants !
On cuisine avec les enfants !
Une cuisine facile et amusante pour les petits chefs de la famille.
Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.
Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
La moutarde, un condiment savoureux.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de rôti.

four four
368.50 € sur amazon.fr

Commander >>