[Jouer avec les papilles..] 🍊 Sans véritablement rechercher des associations improbables, nous aimons de recette en recette apporter quelques adaptations pour que celle-ci ne soit jamais la même. Si il y a dans toute recette des principes immuables [souvent physique ou chimique], nous aimons chatouiller les papilles selon nos humeurs et goûts du moment.
Nous avions un petit stock de kumquats. Nous avons eu envie d’en ajouter quelques fines tranches à une crème de chou-fleur relevée d’un pointe de piment et de noix de muscade. Une idée à retenir…
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Try this ! pour accompagner la recette Salade de couscous de chou-fleur et poulet au dukkah.
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