Crosnes au jus de volaille en accompagnement ou en plat principal

Crosnes au jus de volaille

Name: Crosnes au jus de volaille
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: crosnes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les Gourmands disent

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Le crosne, aux allures de chenille, est un légume méconnu ou du moins, oublié. Au même titre que le topinambour, le rutabaga, il a eu ses heures de gloire pendant l’entre deux guerres lorsque la pomme de terre venait à manquer. En dehors du fait que ce légume est plein de qualités, il a un petit goût subtil aux légers parfums de noisette. Nous aimons en faire notre plat principal et, le cuisiner simplement.

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Recette ajoutée le 20/12/18 - Mise à jour le 22/02/24 .

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