Dos de cabillaud vapeur, poireaux et chanterelles grises

Dos de cabillaud vapeur, poireaux et chanterelles grises
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Dos de cabillaud vapeur, poireaux et chanterelles grises poireau chanterelles grises cuisson vapeur cabillaud

Quelques mots sur la recette

[LĂ©ger...] 🐟 Les champignons ont presque tous dĂ©sertĂ©s l’étal de nos marchĂ©s.Au milieu des champignons secs, on trouve encore quelques champignons frais: des champignons de Paris ou encore des chanterelles grises.Ces derniĂšres ne sont pas les plus savoureuses. Mais, cuisinĂ©es avec quelques poireaux, elles font dĂ©licieusement l’affaire. On choisit de les accommoder d’un poisson vapeur comme un dos de cabillaud.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour prĂ©parer ou dĂ©guster cette recette ? Elle a Ă©tĂ© initialement partagĂ©e par Chef Simon pour accompagner la recette Ficelle picarde aux poireaux.

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