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Endives à croqur, oeufs de truite et citron caviar pour un apéritif rapide et délicieux
Endives à croqur, oeufs de truite et citron caviar pour un apéritif rapide et délicieux

Endives à croquer avec oeufs de truite et citron caviar

Facile
Préparation : 10 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Nous cherchions une petite suggestion pour utiliser un reste de citron caviar.

Nous avons préparé une crème mêlée de ciboulette finement ciselée. Nous avons ajouté nos grains de citron caviar. Chaque grain croque sous la dent et, libére alors sa saveur citronnée.

Nous avons profité de quelques oeufs de truite que nous avions en réserve. Nous avons la chance d’avoir pas trop loin de chez nous une pisciculture.

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Recette ajoutée le 09/02/20  -  Mise à jour le  29/02/24 .

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