[La Buissonnière...] 🌱 Pas de doute, c’est la rentrée !
Rentrée des classes, retour au bureau, retour aux fourneaux,…tous semblent avoir repris leur chemin. Bonjour bouchons, parkings occupés, râleurs et personnes stressées,…
Septembre vous ferait vite oublier les mois d’été. Les tentations sont grandes de vouloir jouer les prolongations, prendre les chemins de traverse, faire l’école Buissonnière… même si l’école est déjà loin pour nous!
À notre manière, nous avons pris le chemin du jardin. Nous nous sommes installés non loin. Ordinateur et portable en main histoire de se donner bonne conscience [mais pas que…si par mégarde mon employeur fait partie des lecteurs 🙂🤪!]. Un large Open Space pour cette première journée. Une forme d’école Buissonnière… presque secrète, pas si clandestine et, finalement pas si désagréable.
À la tombée du jour, nous nous sommes rapprochés du jardin. Nous avons cueilli une bonne poignée de ciboulette. Parfaite pour aromatiser un fromage frais.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mes inspirations culinaires pour accompagner la recette Sandwich scandinave au saumon fumé et sauce a l'aneth.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
Un fromage qui apporte fraîcheur et onctuosité à vos gratins, sauces et verrines.
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