Gelée de verveine.

Gelée de verveine.
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

[Parfum en petits pots] 🌿 Nous cultivons quelques plants de verveine citron. Nous aimons passer la main dans le feuillage, prélever une feuille, la frotter entre nos doigts et, s’enivrer des parfums libérés. Pour prolonger sa consommation, nous procédons à la cueillette des précieuses feuilles 2 à 3 fois entre l’été et l’automne. Nous les mettons à sécher pour nos infusions et, quelques recettes préparées tout au long de l’hiver: en dessert pour aromatiser une crème aux œufs ou encore pour parfumer un plat comme un poisson. Cette année, nous nous sommes lancés dans la préparation de gelées en tout genre. L’idée de préparer quelques pots de gelée de verveine citron s’est imposée presque naturellement. Nous avons profité de jolis bouquets de verveine fraîche. La recette peut probablement se faire à partir de verveine séchée. Néanmoins, en séchant celle-ci perd un peu de ses parfums…

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Cake chocolat, liqueur de whiskey, brésilienne.

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