Joues de cabillaud sauce chou-fleur curcuma
Joues de cabillaud sauce chou-fleur curcuma poisson velouté chou-fleur cabillaud
Quelques mots sur la recette
Nous disposions d’un fond de velouté de chou-fleur au curcuma et, hop on tenait une petite idée.
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Verrines de mousse au saumon fumé et aux crevettes.
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Carpaccio de bar façon sashimi
Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte
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Rillettes de maquereau
Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.
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A propos de Chef Simon
