Et, sans compter…car le poireau est peu calorique et drainant.
Nous le cuisinons généralement à la vapeur pour en conserver le maximum de vitamines et de minéraux !
Nous l’avons associé à un oeuf poché.
Voir la recetteRétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.
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Un mode de cuisson qui préserve les vitamines et les arômes.
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