[Douceur autrement!] Quoi? Pas de coeur girly chez les Gourmands!! [Sans doute notre esprit rebelle…]
Ce n’est pas [non plus!] une de nos idées…mais celle d’un de nos petits producteurs qui, au moment des fêtes, nous avait proposé de picorer une petite gourmandise.
Nous trouvons chez lui toutes sortes de légumes [tous de saison] qui remplissent, chaque samedi, une bonne partie de nos paniers de provisions.
La suggestion est simple et, très gourmande. Il vous suffit de réaliser de la pâte de coings. Vous pouvez aussi préparer de la gelée. Celle-ci sera plus fragile et, difficile à manipuler.
Réaliser alors de petits rectangles [Ok, si vous y tenez…vous pouvez aussi faire de petits coeurs. Il doit bien exister quelques emporte-pièces dans le thème..] de pâtes de coings [ou de gelée].
Rouler chaque morceau [rectangle etc] dans de la poudre de cacao.
Attention, risque d’addiction…
Les Gourmands disent partage également ces recettes.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Seule la cuisson du fruit du cognassier vous révélera ses qualités.
Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.
En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ca bouffe un Doberman pour accompagner la recette Sushis de riz au lait, fruits rouges et gelée de grenadine.
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