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Poire et roquefort.
Poire et roquefort.

Poire et roquefort.

Quelques mots sur cette recette

[Essai de forme...] 🍐 Nous trouvons quelques bons cĂŽtĂ©s Ă  entrer dans l’automne. Chaque saison a ses charmes et, ses produits.

Notre « fruitier » nous rĂ©gale tout au long de l’annĂ©e avec ses produits de saison.
C’est la saison des poires
des poires William. Celles-ci sont dĂ©licieuses. Cueillies Ă  maturitĂ©.
AprÚs en avoir croqué quelques unes, nous avons ressorti notre recette anti dilemme.
En attendant, notre nouvelle version, voici quelques détails sur celle-ci !

Nous avons fait torrĂ©fier un mĂ©lange de noix et d’épices pour une meilleure expression des Ă©pices et, cela permet aussi de dĂ©barrasser les noix de leur petite peau souvent un peu amĂšre.

Nous avons procĂ©dĂ© Ă  quelques essais de formes. La recette n’est pas aboutie mais le rapport poire et roquefort est toujours un dĂ©lice!

Evolution de recette à suivre


Voir la recette
Recette ajoutĂ©e le 20/10/19 .

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