Au risque de faire bondir nos amis les végétariens, nous adorons les abats! Pas tous mais certains comme le ris d’agneau.
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Pied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.
On ne se laisse pas abattre avec ces délicieuses préparations à base d'abats.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Renards Gourmets pour accompagner la recette Tajine del gezzar.
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