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Risotto à l'encre de seiche et aux langoustines.
Risotto à l'encre de seiche et aux langoustines.

Risotto à l'encre de seiche et aux langoustines.

Quelques mots sur cette recette

[Vent marin] 🇮🇹 🌾 ⚫ Le risotto est un de nos plats fétiches à qui prend les couleurs des différentes saisons. Nous avions choisi sur le banc de notre poissonnier de belles langoustines. Nous avons pioché dans notre placard [congélateur ] un petit pot d’encre de seiche. Cette dernière supporte très bien la congélation et, nous permet d’en disposer au gré de nos humeurs, de nos recettes.

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Recette ajoutée le 09/10/21 .

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