Risotto aux langoustines, au fenouil et au citron

Risotto aux langoustines, au fenouil et au citron
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Risotto aux langoustines, au fenouil et au citron risotto fenouil citron langoustines cuisine italienne cuisine du monde

Quelques mots sur la recette

Voici une belle recette de risotto réalisé avec des langoustines, un gros bulbe de fenouil bien charnu et de la ciboulette fraîche. Vous pouvez garder les carapaces des langoustines pour préparer une recette "anti-gaspi" !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Le fenouil, un légume à double emploi

Le fenouil, un légume à double emploi
Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !

La langoustine, un produit d'exception

La langoustine, un produit d'exception
Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.

Accords

 musique

Un risotto qui se prépare en écoutant Summertime par les géants Ella Fitzgerald et Louis Armstrong.

 vin  - Accords met et vins avec les langoustines

Un vin d'exception pour un met d'exception : le Clos du Temple en AOP Languedoc Cabrières par Gérard Bertrand.

Voir aussi

Historier un citron en dents de loup vidéo
Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Risotto de courge butternut et cacahuètes vidéo
Risotto de courge butternut et cacahuètes

Une recette au Micro vap’ de Tupperware, onctueuse et croquante.

Le citron produits
Le citron

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

Mange Prie Aime cinéma
Mange Prie Aime

Comédie dramatique de Ryan Murphy d'après une autobiographie d'Elizabeth Gilbert.

Guacamole... A chacun sa recette ! recettes
Guacamole... A chacun sa recette !

Nature ou épicé il est toujours le bienvenu à l'apéro.

Imagine all the tajines recettes
Imagine all the tajines

Un plat issu de la cuisine orientale qui se décline à l'infini.

Cakes glacés citron vert technique
Cakes glacés citron vert

Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.

Châtrer une langoustine technique
Châtrer une langoustine

Comment châtrer (retirer le boyau) une écrevisse ou une gambas.

Riz au citron et à la coriandre recette
Riz au citron et à la coriandre

Voici un plat tout simple et rapide à faire mais je me suis bien régalée !

Madeleines sans gluten... recette
Madeleines sans gluten...

...citron et vanille

Truffes crues au citron et à la noix de coco recette
Truffes crues au citron et à la noix de coco

De délicieuses gourmandises à offrir et s'offrir!

Saltimbocca de poulet, sauce au vin blanc recette
Saltimbocca de poulet, sauce au vin blanc

Le saltimbocca est une recette italienne de viande roulée, avec une tranche de jambon cru et parfois suivant les recettes d'aromates, piquée avec un cure-dent. La recette de saltimbocca la plus connue est celle à base d'escaloppe de veau, de jambon de Parme et de feuilles fraiches de...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Le mercredi, les gaufres c'est permis
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Au sucre, à la confiture ou au chocolat, on a le droit !
Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Des recettes pour les bonnes poires
Des recettes pour les bonnes poires
Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.
Un drôle de coco !
Un drôle de coco !
Paimpol c'est la mer, la voile, le festival du chant de marin et les cocos.