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Voilà un plat de fêtes ! Le Saint-Pierre reste un poisson plutôt situé dans le haut du panier et les crosnes un légume assez onéreux. Ces 2 produits de qualité se suffisent à eux-même. Nul besoin d’une foule d’artifices pour les rendre savoureux. Si vous n'êtes pas fans de crosnes, remplacez-les par des panais ou des topinambours.
Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.
On déguste ce saint-pierre en compagnie de The Jimi Hendrix Experience - Voodoo Child
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Les lames japonaises à votre service.
Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Quelques idées de recettes sous le signe des produits de la mer.
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