Avec l’été et les fortes chaleurs, les salades s’invitent souvent à notre table. Nous prenons soin de varier les plaisirs en jouant sur les ingrédients, les épices,…
Nous avions chargé dans notre panier tout un assortiment de petites tomates cerises. Il est loin le temps où seule la tomate cerise rouge et ronde occupait l’étal des producteurs. Aujourd’hui, tomates cerise jaunes, Black Cherry, Black Zebra, Cocktail Clementine, Green,…abondent sur nos marchés.
Les Gourmands disent partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Crème bavaroise aux fruits rouges.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Crues ou cuites, on ne peut envisager l'été sans elles !
Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.
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