Tout n’est pas [pain] perdu…

Quelques mots sur la recette

Nous n’avons pas fait de recherches détaillées sur le sujet mais elle a tout d’une recette Anti-Gaspi. Nous avons réalisé notre première brioche tout récemment et, pas peu fiers la seconde a vite suivi… Nous n’avions pas envie de nous arrêter là! En fait, bien souvent lorsqu’on réalise une recette, nous pensons déjà aux déclinaisons possibles ou encore comment faire plus gourmand! Il y a bien longtemps que nous n’avions pas dégusté et, d’ailleurs jamais cuisiné de pain perdu. Au moins 2 bonnes raisons pour se mettre en cuisine! En fait de pain, on utilise de la brioche car celle-ci est moins « acide »; plus sucrée qu’un pain traditionnel. La recette est simple ce qui n’est pas pour nous déplaire. Voyez plutôt! Nous avons choisi d’accompagner nos pains perdus de fraises Charlotte. Ce sont des fruits de saison. Les premières fraises ont souvent un peu d’acidité qui sera bienvenue pour contrebalancer le sucre.