Velouté d’endives aux noisettes

Velouté d’endives aux noisettes
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Velouté d’endives aux noisettes noisettes canard velouté endive

Quelques mots sur la recette

Fan ou pas fan d’endives, il vous faut tester cette recette! Si notre printemps 2016 marquait l’avènement du radis dans nos plats. Condamné jusqu’alors à être croqué crû, nous avions découvert son usage à chaud…un délice, une alternative en somme au navet. L’automne 2016 sera-il marqué par celui de l’endive?

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cécile Michel pour accompagner la recette Ravioles vegan champignon, châtaigne et sauce noisette.

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Le magret, malgré son air stupide, est un très bon enquêteur !

Commentaires

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