Recettes d'artichaut poivrade du gourmet Les Gourmands disent

Panier d'artichauts
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Recettes de Les Gourmands disent

Artichauts poivrade à l’huile d’olive et parmesan.
Artichauts poivrade à l’huile d’olive et parmesan.

[A croquer!] Ce matin, sur notre marché nous avons chargé dans notre panier quelques artichauts poivrade [ou petits violets si vous préférez!]. Cette variété d’artichaut est fréquente dans le Sud. Moins chez nous. Pourtant, je n’ai pas souvenir...

Poêlée d’artichauts poivrades à l’ail nouveau.
Poêlée d’artichauts poivrades à l’ail nouveau.

Après une semaine particulièrement grise qui nous aurait fait un moment penser que nous étions en hiver, il est agréable de retrouver le soleil. Pour nous, c’est aussi jour de marché. Le marché de Vienne, en Isère, est à ce qu’il paraît le...

Petits violets et chorizo.
Petits violets et chorizo.

[Entrée dans les beaux jours!] Nous nous sommes pris "d'affection" pour l'artichaut violet. Il fait parti de nos "must have" et, vient garnir notre panier à provisions chaque samedi sur notre marché. Pour cette nouvelle suggestion, nous avons...

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