Recettes de blettes du gourmet Les Gourmands disent

Blettes
Voici la liste des recettes de blettes par Les Gourmands disent.

Retrouvez aussi d'autres recettes de blettes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Les Gourmands disent

Gratin de blettes et suprême de poulet.
Gratin de blettes et suprême de poulet.

Lorsque les blettes à carde sont jeunes, ses feuilles et ses tiges peuvent se consommer crues en salade. Avec les plants plus âgés, on consommera la blette sautée, à la vapeur, en soupe, cuite à l’eau.

Pied de blette.
Pied de blette.

[Green day!][Un jour sans ...] 🥬 Nous réduisons notre consommation de viandes et de poissons en consommant davantage de légumes et, notamment de légumineuses comme la lentille, le pois chiche, les haricots coco,… Au sortir du week-end, souvent...

Blettes et petits cèpes
Blettes et petits cèpes

Nous croisons les doigts pour trouver encore quelques champignons. Nous avons quelques petites recettes que nous aimerions bien cuisiner. Pour cette suggestion, nous avons préparé un gratin de blettes. Nous trouvons sur notre marché des blettes...

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Mi-figue, mi-raisin
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Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !