Recettes de fruits du gourmet Les Gourmands disent

Etal de fruits
Voici la liste des recettes de fruits par Les Gourmands disent.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fruits partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Les Gourmands disent

Pêches au poivre de Sichuan et vinaigre de lavande
Pêches au poivre de sichuan et vinaigre de lavande

Ce soir, on s’est lancé dans un petit délire en cherchant des accords improbables.

Pomme au miel de lavande et raisins secs
Pomme au miel de lavande et raisins secs

Simplement, une pomme (ou plusieurs !) débarrassée de son trognon.

Tomates séchées
Tomates séchées

Cette année, les fruits abondent. Il est temps de faire des stocks pour les périodes de vache maigre. Lorsque l’hiver sera là, nous serons ravis de trouver dans nos placards quelques unes de ces préparations qui nous feront patienter jusqu’à la...

Smoothie pastèque et gingembre
Smoothie pastèque et gingembre

A nous les délicieuses pastèques juteuses, gorgées d’eau sucrée. Si nous aimons la croquer en entrée comme en dessert ou encore lorsque nous avons une petite envie de grignoter, elle est aussi délicieuse et rafraîchissante en smoothie. Voici une...

1 coup de coeur
Gaspacho à gogo
Gaspacho à gogo

Les températures promettent d’être encore caniculaires et, nous pensons que ces suggestions pourront vous plaire! Il y a encore quelques temps nous n’étions pas très familiers du Gaspacho; peu habitués à en consommer. Depuis il est devenu le...

Pêches rouge-vigne
Pêches rouge-vigne

Voici une petite suggestion rapide autour des dernières pêches de vigne [nos préférées!]. Si, les premières étaient juteuses à souhait – sucrées avec une légère pointe d’acidité – les dernières ont tendance à être plus « farineuses ». Nous...

Compotée de quetsches aux noisettes fraîches.
Compotée de quetsches aux noisettes fraîches.

Une recette hyper simple de compotée de quetsches à laquelle nous avions choisi d’ajouter quelques noisettes fraîches.

Filet de canette grillé, fruits poêlés, sauce au cassis
Filet de canette grillé, fruits poêlés, sauce au cassis

Un filet de canette, quelques pommes reinette, des poires Comice et même quelques figues pour cette savoureuse recette. Nous avons réalisé une sauce aigre douce avec quelques cassis pour l'accompagner. Pour...

En ce moment

Des recettes qui ne mangue pas d'air
Des recettes qui ne mangue pas d'air
La mangue, un fruit exotique à la chair orangée, juteuse et parfumée
L'orange passe au rouge
L'orange passe au rouge
Ça va saigner dans les agrumes !
C'est pas moi, c'est lotte !
C'est pas moi, c'est lotte !
La lotte, un poisson qui a la grosse tête
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
Une sélection de recettes pour tirer les rois.