Recettes de ratte de Les Gourmands disent

Voici la liste des recettes de ratte par Les Gourmands disent.

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Recettes de Les Gourmands disent

Souris d'agneau aux herbes confite au four

Pas de doute, les premiers froids sont là ! Nous avons troqué nos généreuses salades pour un plat longuement mijoté. Notre plus grande cocotte en fonte a repris du service… En cuisine… Nous avons fait longuement mijoter une souris d’agneau; sans oublier de l’accompagner de jolies pommes de terre ratte.

Poêlée de rattes et champignons de Paris

On retrouve le chemin de nos fourneaux avec une suggestion plutôt rustique et improvisée. Nous avions en provision quelques pommes de terre Ratte et quelques champignons de Paris. Nous les avons poêlées séparément. En procédant ainsi, nous conservons à chacun leur saveur propre.

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