Moules de bouchot au vin blanc et à la crème

Cette recette me vient de ma mère, elle a la particularité d'employer des oeufs entiers et non seulement les jaunes d'oeufs. 

Parce qu'il n'y a pas de meilleurs saison que l'été pour déguster des tartes aux fruits, voilà une recette qui vient dépoussiérer les traditionnelles tartes aux pommes. Pour aller plus vite, j'ai employé cette fois de la compote de pomme et de la gelée de groseilles faite maison mais vous pouvez tout à fait faire votre propre mélange à base de pommes mixées et de groseilles fraîches tout en veillant à sucrer suffisamment votre préparation. Le motif fait à l'emporte pièce est un coeur, mais cette recette fonctionne peu importe la forme choisie, je laisse donc livre court à votre imagination. N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos créations, elles seront publiées sur le blog prochainement ! Et si vous n'aimiez pas les groseilles, remplacez les par n'importe quel fruit rouge ou noir.

Bonjour à tous, voilà aujourd'hui une nouvelle recette qui permet d'obtenir rapidement une très belle (et bonne) tarte aux citrons. Son goût est équilibré et ne nécessite pas de meringue par conséquent. C'est une recette qui me vient de ma mère et qui incarne LE dessert idéal pour les repas d'été. Menton est une ville du Sud de la France réputée pour ces citrons délicatement parfumés. L'avantage de la recette contrairement à la recette traditionnelle c'est qu'elle ne nécessite pas l'ajout de matières grasses comme le beurre. Et pour une version encore un peu plus light, optez pour une pâte brisée ou sablée !