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Nems au Porc "à la Parisienne"

Nems au Porc "à la Parisienne"

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Plus connu au Vietnam sous le nom de "Nem Rán" et en France sous le nom de "Pâtés impériaux", cette recette est un plat traditionnel vietnamien qui se décline en plusieurs recettes, à base de porc, de poulet, et de crevette également. Cette recette respecte la tradition vietnamienne à l'exception des champignons de Paris que je recommande pour tout ceux qui n'aiment pas les champignons noirs. Vous pourrez cependant tout à fait remplacer les champignons de Paris par des champignons noirs. 

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