Recettes d'apéritif du gourmet Les petits plats du Prince

Apéritif
Voici la liste des recettes d'apéritif par Les petits plats du Prince.

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Recettes de Les petits plats du Prince

Sirop de baies de sureau noir
Sirop de baies de sureau noir

Vous le savez j'aime utiliser le sureau noir à deux reprises dans l'année : au printemps, j'utilise les fleurs pour réaliser un sirop frais et léger, parfait pour les boissons de l'été ou les desserts délicats. A la fin de l'été, je récolte les baies et j'en prépare soit des gelées, des muffins gourmands ou encore comme ici, du sirop de sureau noir.

1 coup de coeur
Sangria blanche aux pêches et framboises
Sangria blanche aux pêches et framboises

Une recette de sangria qui change de la traditionnelle au vin rouge !

Liqueur vodka fraise aux fruits frais
Liqueur vodka fraise aux fruits frais

Une vodka fraises avec des fruits frais, à déguster on the rocks, ou en cocktail

Mocktail aux fruits rouges
Mocktail aux fruits rouges

Mocktail est une contraction du mot anglais mock qui signifie imiter, et de cocktail. Le mocktail est donc une imitation de cocktail, mais sans alcool. A base de jus de fruits et d'infusion, cette boisson sans alcool fait la part belle aux épices, herbes, fruits frais.

Rhums arrangés comme au Costa Rica
Rhums arrangés comme au costa rica

Le Costa Rica produit un peu de rhum et nous avons pu en déguster du blanc et de l'ambré. C'est aussi le paradis des fruits tropicaux : ananas, mangue, banane, fruits de la passion. J'ai donc eu envie de retrouver toutes ces saveurs dans un rhum arrangé bien fruité, en y mêlant la vanille et la cannelle, les épices phares du Costa Rica. J 'en profite pour préparer quelques bouteilles qui se glisseront dans mes paniers cadeaux de fin d'année.

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Les veloutés, ces soupes onctueuses
Les veloutés, ces soupes onctueuses
Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.
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J'ai envie de pâte à choux !
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Des épinards et ça repart !
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