Recettes de confiture du gourmet Les petits plats du Prince

Cuisson de la confiture de prunes
Voici la liste des recettes de confiture par Les petits plats du Prince.

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Recettes de Les petits plats du Prince

Confiture du Costa Rica
Confiture du costa rica

Ananas, mangue, citron vert, orange et cannelle. Ce qui est très agréable au Costa Rica c'est la profusion de fruits : ananas bien sûr, mais aussi mangue juteuse, fruits de la passion, ramboutan, papaye, citron... J'ai eu l'occasion de déguster là bas des confitures absolument irrésistibles, et voici donc une recette de confiture à base de ces fabuleux fruits exotiques : ananas, mangue, citron vert et cannelle car c'est l'épice de tous les plats sucrés là bas. Elle sera très appréciée au petit déjeuner, au goûter ou pourquoi pas sur les crêpes de maman !

Confiture bicolore oblique fraise kiwi
Confiture bicolore oblique fraise kiwi

Je suis la spécialiste des confitures penchées bicolores : j'associe 2 fruits, 2 couleurs, 2 saveurs pour 2 fois plus de gourmandise !

Gelée de fleurs de sureau noir
Gelée de fleurs de sureau noir

Les sureaux sont en fleurs , et leur délicat parfum embaume le jardin. Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux.On consomme aussi bien les fruits que les fleurs qui sont même transformées en vin dans les pays nordiques. On évite néanmoins de consommer les baies crues car elles sont légèrement toxiques et provoquent des vomissements.

Gelée de poivron rouge et framboise
Gelée de poivron rouge et framboise

Cette année je teste les confitures et gelées surprenantes ... J'ai déjà eu l'occasion de goûter la confiture de poivron et de piment dans du chocolat, j'ai adoré ! Alors cette fois ci , je me lance dans une nouvelle gelée gourmande : poivron rouge et framboise. Parfaite pour accompagner un fromage de chèvre ou un fromage de brebis.

Confiture de prunes du jardin
Confiture de prunes du jardin

Une délicieuse confiture avec les prunes du jardin

Gelée de mûres du jardin
Gelée de mûres du jardin

Une gelée de mûres fait maison, toujours un petit bonheur sur les tartines du petit déjeuner ! La mûre est riche en pectines du fait des nombreux petits grains qui parsèment le fruit, elle est donc comme la framboise sa cousine, particulièrement facile à gélifier.

Confiture de mirabelle et thym du jardin
Confiture de mirabelle et thym du jardin

Les confitures maison pour le petit déjeuner, il n'y a rien de mieux !

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