Recettes de vanille de Les recettes de Mélanie

Un repas de Noël n’est pas complet sans bûche, non ? Pour finir en légèreté, je vous propose cette recette de mini-bûches passion chocolat. Une recette de Christophe Felder et Camille Lesecq intitulée Bonheur d’hiver et qui figure dans le magazine fou de pâtisserie. Elle est prévue pour une grosse bûche mais j’ai préféré la réaliser en version individuelle.

Je vous conseille d’utiliser une huile d’olive de qualité, idéalement une huile d’olive vierge extra. Je me vois bien utiliser cette huile dans des desserts, dans une vinaigrette ou avec des fruits de mer.

Une recette très gourmande pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert.

Ces mini bûches noix de pécan et tonka sont à la fois crémeuses et croquantes. Elles sont composées d’un biscuit à la fève tonka, d’une couche praliné croustillante aux noix de pécan et crêpes dentelles et d’une crème à la fève tonka.

Une recette réunionnaise sucrée/salée très savoureuse.

Un dessert moelleux, doux et épatant.

Une recette délicieuse, inspirée de l’éclair de génie.

Cuisiner avec une bouilloire c'est possible, la preuve.

Une recette légère et exotique.

Une recette légèrement exotique mais très gourmande.