Burgers

Quelques mots sur la recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de burgers.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gourmand Croquant pour accompagner la recette Petits burgers festifs.

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Pains pour les hamburgers.

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Fond blanc, fond brun et fond lié.

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Suer des échalotes sans coloration.

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Pour se régaler avec les oignons.

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Des recettes à portée de tous, délicieuses et qui font leur effet.

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Pain

1. Réalisation de la poolish
2. Pétrissage de la pâte
3. Façonner le pain et cuire

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Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

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