Recettes de crème d'amande de les sucreries de Yory

Voici la liste des recettes de crème d'amande par les sucreries de Yory.

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Recettes de les sucreries de Yory

Tarte orangette

Une tarte aux saveurs Orangettes, composée d'une pâte sucrée au cacao, d'une crème d'amande aux oranges confites, d'un confit d'orange légèrement amer, et d'une mousse chocolat noir 70%. Il ne devrait pas y avoir de restes au dessert !

Tarte Ananas

Cette tarte est composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande rhum avec des morceaux d'ananas, d'une compotée d'ananas et d'une mousse ivoire au rhum.

Pithiviers

Aujourd'hui, je vous ai rédigé la recette de la galette des,rois à la crème d'amandes (qui devrait d'ailleurs plutôt s'appeler Pithiviers).

Tarte Fraises Rhubarbe

Une tarte fraise rhubarbe à tomber composée d'une pâte sablée citronnée, d'un crème d'amande garnie de fraises et rhubarbe, d'une compotée de rhubarbe et de fraises fraiches.

Tartelettes Orange mécanique

Une recette de tartelettes à l'orange très gourmandes et bien parfumées.

Tarte framboisine

Une tarte fruitée et gourmande composée d'une pâte sucrée à la vanille, d'une crème d'amande avec framboises, d'un confit de framboises et d'une mousse ivoire vanille.

Tarte exotique

Tarte ultra gourmande composée d'une pâte sucrée à la vanille, d'une crème de coco/amande, d'une compotée de fruits exotiques et d'une avalanche de fruits exotiques frais (ananas, kiwis, mangues, pitaya rouge et copeaux de noix de coco fraiche).

Tarte Bourdaloue au miel

Une tarte composée d'une pâte sucrée craquante, d'une crème d'amande gourmande, de poires pochées et d'un florentin croustillant.

Tarte Mirabelles

Une excellente et simplissime tarte au mirabelle composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande et de Mirabelles des Vosges.

Tarte framboises

Une recette facile et rapide à réaliser composée d'une pâte sucrée vanille, d'une crème d'amande, d'un confit de framboises et de framboises fraiches.

Tarte rhubarbe-fraise

Une tarte composée d'une pâte sucrée à la vanille, d'une crème frangipane amande, d'une pâte de rhubarbe, d'une mousse fraise et de lamelles de rhubarbe pochées.

Bûche Boules de Noël

Une recette de bûche de noël assez technique mais qui en jète. Composée à la base d'une pâte sablée et d'une crème d'amande et surmontée de sphères composées de ganache montée poire et d'un insert de compotée de poire.

Tarte poire vanille

Une recette de tarte entremets aux saveurs automnales à la poire et à la vanille.

Tarte rhubarbe fraise et amande

Tarte fraiche et acidulée qui associe la crème d'amande, la rhubarbe et la fraise.

Recettes par tags

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