Basilic et potiron

Un plat authentique, une spécialité indienne dont le poulet mariné délicieusement tendre et fondant, va vous faire craquer. Son secret de cuisine : sa marinade composée de yaourt et d'épices choisies. Ce plat de poulet parfumé aux épices et cuisiné avec une sauce à la crème est d'une subtilité irrésistible qui n'est pas sans rappeler le poulet tikka massala.

une pâte feuilletée croustillante et dorée , une garniture crémeuse aux fruits de mer , un régal simple à faire maison

Un petit condiment sucré-salé du Cachemire, qui se sert en accompagnement d'un curry de viande (ou d'un curry de coings, pourquoi pas!) et de riz par exemple.

Idéale pour l'été, complète et peut faire un repas à elle seule cette salade terre mer, festive et complète sauce au roquefort.

Voici une recette de pommes de terre rôties délicieuse et pourtant c’est très simple à réaliser. J’ai beaucoup aimé les accompagner de sauce Roquefort de la maison Potier qui est succulente et très parfumée !

La piccata de veau est une spécialité italienne. "Piccata" signifie "petite escalope", en effet ce sont de petits morceaux fins, cuits juste fondants avec une sauce parfumée à base de citron et de câpres. C'est aussi un plat que l'on fait très rapidement le soir en rentrant du boulot c'est nickel pour se faire plaisir sans contrainte.

Fricassés, sandwichs de la street food tunisienne, des petits pains frits garnis de thon, câpres, harissa, dés de pomme de terre cuite à l'eau et olives, ils sont délicieux à consommer chaud.

Une savoureuse soupe à la carotte et au lait de coco subtilement relevée de coriandre fraîche, simple et rapide à réaliser

Un plat bien réconfortant

Simple et léger, avec des parfums du Sud : ça sent bon l'été

En cuisine avec cette belle idée de recette de potage !

Le saurel ou chinchard ou encore sawrel, poisson de la mediterranée très apprécié chez nous frit ou grillé accompagné de pain frit (matloue el hout.)