Début de l'année oblige, on révise des classiques tel que la galette des rois. On peut la faire à toute les sauces ou presque mais cette fois, je mise pour le grande classique à la frangipane.
Ma Bulle aux Délices partage également ces recettes.
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Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le vendredi 6 janvier 2023.
Emballé, c'est pesé... En cuisine comme en pâtisserie, tout commence souvent avec une pesée !
Choisissez votre galette originale ou classique pour bien commencer cette nouvelle année.
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