Tarte à la crème Pâtissière

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

Une recette qui s'approche de l'originale.

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.

Salées ou sucrées, les tartes sont toujours appréciées.