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Rôti de porc et ses carottes

Rôti de porc et ses carottes

Préparation : 15 min Cuisson : 4 h 6 personnes

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un petit mijoté comme on les aime : le rôti de porc aux carottes, ici réalisé au cookeasy. Une viande et bien filandreuse, pas sèche du tout et tellement goûteuse.

Commentaires

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

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Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.

Températures de cuisson à coeur
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Proportions et grammages des viandes
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Quantités de Veau - Boeuf - Agneau - Porc par personne.

L'éplucheur peaux fines
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Il épluche tout !

Le rôti, c'est du tout cuit !
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Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Promis juré, demain jarret !
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Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

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