Recettes de sans lactose du gourmet Cook A Life by Maeva

Casserole de lait vanillé
Voici la liste des recettes de sans lactose par Cook A Life by Maeva.

Retrouvez aussi d'autres recettes de sans lactose partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Cook A Life by Maeva

Cupcakes chocolat Guinness et glaçage thé matcha
Cupcakes chocolat guinness et glaçage thé matcha

Pour la Saint Patrick j'ai eu envie de vous proposer une recette à cette occasion. Pas de gâteau vert fluo aux colorants chimiques mais des cupcakes au chocolat préparés avec la bière nationale, la Guinness. Je voulais tout de même rajouter une...

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Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau renversé à l'ananas

Je vous propose de goûter à ce délicieux gâteau renversé à l'ananas dont la saison commence, comme celui de Bree dans Desperate Housewives. Je l'ai réalisé en revanche sans oeuf et sans lactose, en version

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Petits lapins briochés de Pâques
Petits lapins briochés de pâques

Amusez-vous et vos enfants à confectionner ces petits lapins briochés pour Pâques ! Ils sont sans oeuf et sans lait mais faciles à faire (et encore plus à déguster...).

Crêpes au rooibos et sirop orange coco
Crêpes au rooibos et sirop orange coco

Des crêpes sans oeuf et sans lactose qui n'ont rien à envier aux crêpes traditionnelles ! Aromatisées au rooibos et servies avec un délicieux sirop maison orange coco. A déguster, pourquoi pas, avec des suprêmes d'orange, c'est la saison !

Befanini
Befanini

En Italie, et plus particulièrement dans une partie de la Toscane, on fête l'Epiphanie en cuisinant ces délicieux sablés aux agrumes (et au rhum). Découvrez la légende qui se cache derrière sur le blog avec une petite comptine en vidéo en prime !...

Scones rhubarbe et cardamome vegan
Scones rhubarbe et cardamome vegan

Pour le petit-déjeuner ou à l'heure du tea time, embarquez vers le Royaume-Uni et dégustez ces scones de saison sans œuf ni lactose

Tzatziki de radis et blini aux fanes
Tzatziki de radis et blini aux fanes

Embarquez pour un double voyage culinaire avec ce tzatziki revisité avec des radis et des blini aux fanes pour ne rien jeter !

Quinoa au lait, curcuma, épices et sirop d'érable
Quinoa au lait, curcuma, épices et sirop d'érable

En version vegan avec du lait végétal (ou non), ce dessert, pour changer du riz au lait, saura trouver sa place sur votre table, accompagner de poire en automne hiver, de fraises au printemps ou de framboises en été.

Cake matcha framboises végétalien
Cake matcha framboises végétalien

Il est encore temps de profiter des framboises et l'association avec le matcha est délicieuse. En prime, leur couleurs se marient joliment. Ce cake humide sera parfait pour emporter ou comme en-cas sain car il ne contient pas de produits...

Chocolat chaud au vin rouge
Chocolat chaud au vin rouge

Délicieuse boisson réconfortante hivernale alliant le chocolat chaud et le vin chaud. Facilement transposable en version vegan ou sans lactose.

Porridge poire crue et rôtie, cacao, cannelle et cardamome
Porridge poire crue et rôtie, cacao, cannelle et cardamome

Pour bien commencer la journée et tenir jusqu'au déjeuner, voici un bol sain et réconfortant de saison issu d'un délicieux mariage entre le sarrasin, la poire et le cacao, relevé par les épices ! Végétalien, sans lactose et sans gluten.

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Granité, granita en trois petits tours vous rafraîchira
Granité, granita en trois petits tours vous rafraîchira
Des granités sucrés bien sur mais aussi salés pour se rafraîchir au moment du repas.
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Des boissons plaisir pour se désaltérer.
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Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.
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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.