Recettes de sans oeufs du gourmet Cook A Life by Maeva

Oeufs de poule
Voici la liste des recettes de sans oeufs par Cook A Life by Maeva.

Retrouvez aussi d'autres recettes de sans oeufs partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Cook A Life by Maeva

Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau renversé à l'ananas

Je vous propose de goûter à ce délicieux gâteau renversé à l'ananas dont la saison commence, comme celui de Bree dans Desperate Housewives. Je l'ai réalisé en revanche sans oeuf et sans lactose, en version végétalienne.

1 coup de coeur
Donuts potiron et cannelle
Donuts potiron et cannelle

Version plus saine et légère que leurs cousins frits dans l'huile, ici les donuts sont réalisés en moins de 30 min, sans pâte levée et cuits au four. En prime, ils sont sans oeufs ni lactose. Testez leur moelleux !

Petits lapins briochés de Pâques
Petits lapins briochés de pâques

Amusez-vous et vos enfants à confectionner ces petits lapins briochés pour Pâques ! Ils sont sans oeuf et sans lait mais faciles à faire (et encore plus à déguster...).

Cake matcha framboises végétalien
Cake matcha framboises végétalien

Il est encore temps de profiter des framboises et l'association avec le matcha est délicieuse. En prime, leur couleurs se marient joliment. Ce cake humide sera parfait pour emporter ou comme en-cas sain car il ne contient pas de produits d'origine animale, uniquement de la purée d'oléagineux en guise de matière grasse et pas d'oeuf. N'attendez plus !

Buns briochés végétaliens pour burgers
Buns briochés végétaliens pour burgers

Si vous aimez les pains à burgers moelleux à souhait, cette recette est faite pour vous, pour composer de délicieux burgers ou bien à couper en deux et juste à tartiner au petit-déjeuner. Ils sont sans oeuf et sans lait animal et donc conviendront à tous ls gourmands, y compris végétaliens et intolérants.

Befanini
Befanini

En Italie, et plus particulièrement dans une partie de la Toscane, on fête l'Epiphanie en cuisinant ces délicieux sablés aux agrumes (et au rhum). Découvrez la légende qui se cache derrière sur le blog avec une petite comptine en vidéo en prime ! Ici, je les ai préparés en version végétalienne, sans oeuf et sans lactose.

Poke cake chocolat, kaki et noix de coco
Poke cake chocolat, kaki et noix de coco

Connaissez-vous le poke cake ? Un gâteau qu'on trou à l'aide d'une paille pour le garnir de crème, de coulis, de ganache, de confiture... Recouvert ensuite d'une autre préparation, le plus souvent crème fouettée ou chantilly. Préparé en version végétalienne ici.

Tofu brouillé aux champignons
Tofu brouillé aux champignons

Que vous soyez végétaliens, intolérants aux oeufs ou juste curieux, testez ce tofu brouillé avec la garniture qui vous plaira, vous serez agréablement surpris !

Cakes au chocolat, cacao et kaki
Cakes au chocolat, cacao et kaki

Vegan et sans gluten, voici des petits gâteaux délicieusement réconfortants pour déguster le kaki autrement. Vous pouvez le faire en grand gâteau mais la version de cakes individuels est plus pratique à manger et plus mignon, ne trouvez-vous pas ?

Donuts aux pommes caramélisées et cannelle
Donuts aux pommes caramélisées et cannelle

Pour fêter Mardi gras de façon gourmande mais un peu plus saine, voici des donuts sans pâte levée et cuits au four, aux pommes caramélisées, à la cannelle ou à la vanille si vous préférez, terriblement moelleux et ici en version végane.

Gâteau irlandais aux pommes
Gâteau irlandais aux pommes

Voici une recette traditionnelle irlandaise pour fêter la Saint Patrick ! Ici en version végétalienne, ce gâteau est composé d'une base moelleuse et épicée, une couche de lamelles de pommes fondantes et une couche de streusel aux flocons de céréales. Gourmand mais léger et savoureux !

Boxty
Boxty

Des pancakes irlandais salés de pomme de terre pour la Saint-Patrick ! Colorés naturellement aux épinards pour cette version personnalisée pour la Saint-Patrick, ces pancakes ou galettes à base de pommes de terre sont aussi appelés "potato cakes" ou le "pain du pauvre" et sont une spécialité irlandaise. A déguster avec un peu de yaourt ou de crème assaisonné(e), une céréale et d'autres légumes, à votre guise.

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