Recettes de pignons de Mariatotal

Voici la liste des recettes de pignons par Mariatotal.

Retrouvez aussi d'autres recettes de pignons partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Mariatotal

Lapin à la sicilienne

Ce lapin à la sicilienne, contrairement à la plupart des recettes au vin blanc, est au vin rouge. Et on y retrouve l'assaisonnement aigre-doux de la caponata. Dé-li-cieux.

Parmentier d’agneau au sésame

Ce “parmentier” est un ragoût d'agneau fondant gratiné avec une sauce tahin crémeuse en diable. Du grand Ottololenghi. Autant le savoir : préparer les ingrédients, c'est toujours long, mais la cuisson se fait toute seule. Pour un résultat di-vin !

Poulet au sumac, zaatar et citron

Dans la lignée des recettes de poulet mariné dans les épices, puis rôti au four, celui-là aussi cuit tout seul après quelques heures passées dans le sumac et le zaatar, mélange oriental toujours apprécié.

Gaspacho aux tomates et au gingembre

Décliné par Yotam Ottolenghi (“The Guardian”, sept. 2020), ce gaspacho n'est que lointainement andalou. Vous n'en reviendrez pas ! Avec une huile d'ail, de gingembre et de coriandre, il vous transporte vers des contrées exotiques. À essayer absolument.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Mariatotal classées par tags.

Voir aussi les recettes de pignons partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...