Recettes d'Alain Passard de menus propos

Voici la liste des recettes d'Alain Passard par menus propos.

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Recettes de menus propos

Gigot mariné

Pas de difficulté majeure avec cette recette, une marinade et une cuisson douce pour une explosion de saveurs. A servir avec ou non du fameux gratin. Si vous avez la chance de trouver des oignons de Roscoff réalisez-le avec, sinon des oignons jaunes feront l'affaire. Là aussi une cuisson lente. Un délice.

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