Recettes de légumineuses du gourmet MesGougèresAuxEpinards

Légumes secs en mélange
Voici la liste des recettes de légumineuses par MesGougèresAuxEpinards.

Retrouvez aussi d'autres recettes de légumineuses partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de MesGougèresAuxEpinards

Curry de chou et azukis
Curry de chou et azukis

Pour un déjeuner sain, complet et vegan, testez le curry de chou et azukis, avec un peu de riz : c'est délicieux et équilibré !

Salade de lentilles sucrée/salée
Salade de lentilles sucrée/salée

Les lentilles, alliées avec de la pomme, de l'avocat et du saumon, forment ici une salade de lentilles sucrée/salée qu'on peut se faire toute l'année !

Soupe froide de petits pois
Soupe froide de petits pois

Voici une petite soupe froide de petits pois, pois gourmands et concombres, idéale pour un apéro ou une entrée gourmande et rafraichissante !

Haricots coco façon baked beans
Haricots coco façon baked beans

Et si vous faisiez vous-même vos baked beans ? Voici une recette de haricots coco façon baked beans pour régaler vos envies de petit déjeuner anglais ! Ils seront parfaits pour le brunch, avec un croque ou des pancakes.

Salade japonaise sauce sésame
Salade japonaise sauce sésame

Régalez vous avec cette salade japonaise sauce sésame haricots verts et carotte, que j'ai découverte lors d'un cours de cuisine au Japon. Un amuse-bouche frais, croquant et facile !

Houmous aux tomates séchées
Houmous aux tomates séchées

Après Noël, voici venir le repas du nouvel an ! Je vous ai préparé de quoi faire un ajout sympathique à votre buffet d’apéritif, et facilement : un houmous aux tomates séchées. J’aime beaucoup l’houmous classique, mais j’ai un faible pour ces versions un peu originales. Quitte à le faire soi-même, autant l’agrémenter 😉

Rougail saucisse comme à la Réunion
Rougail saucisse comme à la réunion

Ce rougail saucisse est un plat complet : du riz, des haricots, de la viande et des légumes. On ne s’en lasse pas, j’en mangerais bien tous les jours. Alors bon appétit !

Mousses chocolat praliné
Mousses chocolat praliné

Pour faire ces mousses végétales chocolat praliné, j’ai testé cette astuce qui court sur la blogosphère depuis quelques années : les blancs en neige végétaliens ! Je ne m’attendais pas à un résultat aussi spectaculaire.

Salade de haricots coco de Paimpol
Salade de haricots coco de paimpol

Vous saviez que les cocos se mangent très bien en salade ? C’est bon, c’est frais et ça change. Allez, je vous donne ma recette toute simple de salade de haricots coco de paimpol.

Dahl de lentilles corail
Dahl de lentilles corail

Épicé mais pas piquant, complet et végétalien, le dahl aux lentilles corail est un moyen idéal de manger sain et vegan sans effort, au top pour des déjeuner rapides et faciles !