Recettes de plat principal de MesGougèresAuxEpinards

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Recettes de MesGougèresAuxEpinards

Calamars carbonara

Voici les calamars carbonara ! Je voulais un plat simple mais impactant, et une petite association terre-mer me faisait très envie. Alors voici ma recette en trompe l’oeil avec des calamars coupés comme des tagliatelles à servir en plat principal ou en entrée.

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Rougail saucisse comme à la Réunion

Ce rougail saucisse est un plat complet : du riz, des haricots, de la viande et des légumes. On ne s’en lasse pas, j’en mangerais bien tous les jours. Alors bon appétit !

Légumes racines rôtis

Je vous propose des carottes, panais et navets boule d’or rôtis, un accompagnement facile à réaliser et qui accompagnera facilement n’importe quel plat ! Parfumés au thym et au cumin, ils sont savoureux et colorés.

Sauce maracudja

La sauce maracudja, c’est une des découvertes culinaires de mon voyage en Guyane. Cette sauce salée est idéale pour changer d’un classique beurre blanc ou d’une sauce citron ou orange pour accompagner votre poisson. Le fruit de la passion, va apporter une petite note acidulée à votre plat.

Tourte végétarienne "pot pie" à la normande

Pour le plat végétarien, je vous propose une tourte façon “pot pie” à la normande. C’est un plat de champignons, châtaignes et camembert en croûte feuilletée. C’est un mélange original et, à condition d’aimer le camembert, je pense qu’elle plaira à tout le monde, végétariens ou pas !

Brunch muffins

On est dimanche, c’est le jour du brunch ! Et si on se faisait des petits « brunch muffins »? Je vous propose une version maison et bien meilleure du McMuffin. Easy peasy !

Tartare saumon avocat

Le tartare saumon avocat, c’était ma grande découverte du japonais il y a quelques années. C’est bon, c’est simple, alors pourquoi se priver ? C’est finalement moins long à faire que d’attendre le livreur.

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