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Recettes de MesGougèresAuxEpinards

Smoothie aux fruits congelés
Smoothie aux fruits congelés

Un smoothie rapide aux fruits congelés.

Tartines oeuf avocat
Tartines oeuf avocat

J’adore l’avocat, vous avez peut être pu vous en rendre compte. Ce ne sera d’ailleurs pas la dernière que je vous proposerai ! L’avocat, c’est facile à utiliser et on peut faire plein de recettes différentes. Aujourd’hui, je vous propose de faire des tartines oeuf avocat, parfaites pour une entrée.

Layer cake pomme cannelle
Layer cake pomme cannelle

Est-ce que je vous ai déjà parlé de mon amour des layer cakes ? Ma grande découverte de ce type de gâteau fut ce layer cake chocolat praliné, dont je vous ai déjà parlé, qui m’a amenée à m’équiper. Maintenant que j’ai tout le matos, pas question de m’arrêter là ! Je me suis donc lancée dans la confection d’un layer cake pomme cannelle avec un glaçage au beurre noisette.

Makis pour tous
Makis pour tous

Atelier makis! Pour répondre au régime alimentaire particulier de chacun, j'ai fait des makis végétaliens, des makis végétariens, des makis sans poisson cru et des makis plus basiques, le tout sans gluten. Vous pouvez aller voir les différentes idées de garnitures sur le blog :)

Cookies express
Cookies express

Le cookie, c’est un peu le biscuit par excellence. On en voit partout, de toutes les tailles, toutes les formes, il en existe 1001 recettes et personne n’a la même. Comme beaucoup de monde, j’ai testé énormément de recettes de cookies avant de trouver celle qui me convenait. Aujourd’hui je partage ma recette favorite avec vous.

Pain maison cuisson cocotte
Pain maison cuisson cocotte

J’ai découvert que faire du pain, ce n’est pas compliqué, qu’il faut peu d’ingrédients et que la cuisson cocotte assure un pain croquant sans difficulté ! Étant l’heureuse propriétaire d’une cocotte en fonte, aucune excuse, il fallait que j’essaye.

Layer cake chocolat praliné
Layer cake chocolat praliné

J‘ai découvert ce gâteau sur le blog de carnet parisiens. Elle s’est elle même inspirée d’une recette de Linda Lomelino, que j’ai découvert par la même occasion. Grosse révélation ! C’est cette recette qui m’a donné envie de me lancer dans de la pâtisserie à un niveau au dessus de ce que je faisais avant. On passe du cupcake chocolat au layer cake chocolat !

Brunch muffins
Brunch muffins

On est dimanche, c’est le jour du brunch ! Et si on se faisait des petits « brunch muffins »? Je vous propose une version maison et bien meilleure du McMuffin. Easy peasy !

Clémentines chocolat fleur de sel
Clémentines chocolat fleur de sel

Les clémentines sont mes fruits préférés ! Elles ont tout pour plaire : un gout acide, sucré et délicieux, un joli nom et surtout un épluchage facile. C’est bientôt la fin de la saison alors on profite des dernières pour se faire une petite mignardise idéale pour un café gourmand ou un thé familial.

Tartare saumon avocat
Tartare saumon avocat

Le tartare saumon avocat, c’était ma grande découverte du japonais il y a quelques années. C’est bon, c’est simple, alors pourquoi se priver ? C’est finalement moins long à faire que d’attendre le livreur.

Bundt cake au citron
Bundt cake au citron

Le bundt cake, c’est ce gâteau moelleux qui foisonne sur les blogs de cuisine. Le mien ne fera pas exception, parce que c’est vachement bon. J’ai récemment découvert le citron dans les gâteaux et c’est un délice. Alors c’est parti pour une recette de bundt cake au citron !

Cupcakes au chocolat
Cupcakes au chocolat

Les cupcakes ! Ma grande histoire d’amour et ma première approche de la pâtisserie photographiée. Avec ces cupcakes au chocolat, je suis devenue la référence pâtisserie de la famille. Ils sont moelleux et légers, même avec de la crème au beurre dessus.