Recettes de bouillon de légumes du gourmet Miechambo Cuisine

Bouillon de légumes
Voici la liste des recettes de bouillon de légumes par Miechambo Cuisine.

Retrouvez aussi d'autres recettes de bouillon de légumes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Miechambo Cuisine

Gigot braisé au four aux échalotes, vin rouge et vinaigre balsamique
Gigot braisé au four aux échalotes, vin rouge et vinaigre balsamique

Facile même si la cuisson est un peu longue. Vous obtiendrez une viande moelleuse à souhait et délicieusement parfumée.

Velouté de persil au fenouil
Velouté de persil au fenouil

Un potage léger et savoureux qui pourra être servi aussi bien chaud que froid

Risotto aux fenouils, poivrons et tomates
Risotto aux fenouils, poivrons et tomates

Pour mettre du soleil dans vos assiettes rien de mieux qu'un risotto bien réconfortant avec des saveurs qui vous feront entendre chanter les cigales même en plein hiver !

Salade de pommes de terre à l'ancienne
Salade de pommes de terre à l'ancienne

Les salades de pommes de terre sont peu onéreuses et s'adaptent parfaitement aux grandes tablées. Et surtout tout, comme les pâtes ou le riz, on peut les préparer de multiples façons avec toutes sortes d’assaisonnements. Pour éviter qu'elles ne...

Pappa al Pomodoro
Pappa al pomodoro

Un délicieux plat italien rustique, fait avec peu d'ingrédients mais d'une grande rigueur ! Simple mais une explosion de saveurs en bouche !

Risotto aux fanes de radis et aux noisettes
Risotto aux fanes de radis et aux noisettes

Une délicieuse et originale façon d'utiliser les fanes de radis

Risotto aux gambas au curry
Risotto aux gambas au curry

Un risotto de la mer doux et crémeux.

Petits pois-carottes aux lardons fumés
Petits pois-carottes aux lardons fumés

Un classique de la cuisine française ! Un excellente accompagnement pur les viandes rôties et grillées.

Velouté de fanes de carottes, fromage frais
Velouté de fanes de carottes, fromage frais

J’ai trouvé dommage de jeter d'aussi belles fanes. Aussitôt pensé, aussitôt décidé pour un velouté. J'ai ajouté une carotte, un peu de vert de poireau, une belle pomme de terre en plus et me voilà partie pour faire ce délicieux velouté "de...

Bœuf braisé aux légumes et aux épices en cocotte
Bœuf braisé aux légumes et aux épices en cocotte

On peut faire cuire la préparation pendant quelques heures dans une cocotte en fonte mais la cuisson à l'autocuiseur réduit considérablement le temps de cuisson sans rien enlever aux saveurs de ce plat.

Fricassée de caïons
Fricassée de caïons

Caïon signifie porc en patois Savoyard. C’est une savoureuse spécialité culinaire savoyarde et dauphinoise à base de porc mariné, puis saisi et mijoté.! Un ragoût comme un civet de porc.

Soupe gratinée aux russules
Soupe gratinée aux russules

Une gratinée aux russules, champignons comestibles qui semblent assez méconnus. C'est dommage car ils sont délicieux, d'une saveur très délicate

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