Mini quiches apéro carottes et courgettes

Histoires et gourmandises autour du personnage légendaire de Saint-Nicolas.

Une quiche sans fromage si l'on veut respecter l’appellation.

Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Comment cuisiner avec les moyens du bord et en limitant les courses alimentaires.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Dites oui à la ouiche* !