Croque la vie !

Le nœud feuilleté, une viennoiserie striée garnie de crème pâtissière au chocolat, inspirée par les chefs Johan Martin et Nobuyuki Endo.

Le zaalouk est un délicieux plat de caviar d'aubergines, je vous propose ici la recette pour le préparer.

Une recette traditionnelle chinoise

Avez-vous envie de préparer une recette de chocolat viennois à la châtaigne ? Cuisinez en suivant cette recette de crème liquide et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Ou caviar de carottes. Une petite recette marocaine très parfumée

salade d'aubergines cuites à la marocaine. Une entrée dépaysante et pleine de saveurs à base d'aubergines.

Sablés des copines.

Le colcannon est un plat de la cuisine irlandaise traditionnelle très simple mais réconfortant, que l'on pourra encore déguster avant l'arrivée du printemps ! Il est composé de purée de pommes de terre maison et de chou, c'est tout. Certains y incorporent des oignons nouveaux et le dégustent avec de la viande, j'ai choisi de n'y mettre que de la pomme de terre et du chou frisé et de l'accompagner de tofu fumé juste poêlé dans de l'huile de coco. Parfait pour la Saint-Patrick !

Intéressé par la réalisation d'une recette de la dame blanche revisitée ? Suivez cette recette de crème chantilly et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Une recette extraite du fameux livre Falastin de Sami Tamimi. Une recette palestinienne revue et transformée par le chef. Du poulet épicé au gingembre, coriandre, paprika, ail, curcuma, cannelle et mariné de préférence toute la nuit. Ne pensez surtout pas que c’est trop (sauf si vous détestez les épices), c’est plutôt une explosion de saveurs dans la bouche.

Tarte sur pâte à croissant, crème pâtissière, confit de figues et framboise et figues fraîche

Un gâteau au chocolat pour Halloween très facile à faire avec un petit marmiton, sans matériel particulier, ni même besoin d'être un pro de la pâtisserie, c'est possible ! Cette pâtisserie est sans colorant ni pâte à sucre.