Cette recette peut paraître assez basique. Du chocolat fondu, formé en petit disques sur lesquels on dispose des fruits secs et des fruits à coque. C'est pourtant l'occasion de découvrir la technique du tempérage du chocolat si chère à tous les chocolatiers qui se respectent ou encore les pâtissiers visant l'excellence.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Petits pots de crème chocolat caramel.
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.
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