Recettes d'entrée de My Parisian Kitchen

Voici la liste des recettes d'entrée par My Parisian Kitchen.

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Recettes de My Parisian Kitchen

Bricks à la poire et au Bresse bleu façon samoussa

Une délicieuse alliance de la force et de la douceur, avec du fruit et du fromage. Avec un peu de noix et un filet de miel. Servi avec une petite salade verte, ça fonctionne à tous les coups.

Velouté de légumes façon bouillabaisse du pauvre

Cette soupe de légumes, relevée avec un peu de safran et de zeste d'orange a des accents de bouillabaisse. Mais sans poisson. Excellent accompagné de croûtons frottés à l'ail, de rouille et de fromage râpé.

Terrine d'aile de raie aux poivrons

Une terrine légère et parfumée. La délicatesse de la raie associée aux saveurs du poivron. Sans gélatine car la réduction du bouillon de cuisson de la raie suffit. Facile pour un résultat bluffant.

Carottes râpées sauce aigre-douce

La subtile alliance de l'acidité du citron vert et la douceur du miel de cette sauce s’accommodent à merveille avec des carottes râpées aux raisins secs et comme je suis de plus en plus addict aux légumes, quelle que soit la variété et la préparation, cette recette est parfaite !

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Artichauts vinaigrette

Tous mes conseils pour bien choisir, préparer et cuire les artichauts. A déguster avec une bonne vinaigrette maison. L'entrée parfaite.

Courgettes marinées au citron

Des courgettes crues, en marinade. Ultra rapide à préparer pour une entrée tout en fraîcheur à agrémenter avec les herbes aromatiques de votre choix.

Flan aux tomates cerise et à la ciboulette

Ultra simple et rapide à faire, ce flan aux tomates cerise est un délice.

Salade de mâche et betterave rouge

Cette salade riche en oméga 3, vitamines et minéraux devrait être prescrite sur ordonnance !

Soupe de potiron au pain d'épices caramélisé

Une belle association d'un velouté de légumes tout doux et de cubes de pain d'épices caramélisé. Avez-vous déjà testé ? Les enfants adorent.

Salade de fenouil à l'orange

Une salade très fraîche, light et pleine de vitamine C.

Céleri rémoulade à la pomme verte

La sauce rémoulade a traditionnellement pour base une mayonnaise très moutardée, souvent rehaussée avec de l'ail, des fines herbes et des câpres. Et si vous ajoutiez un peu de pomme verte Granny Smith dans votre céleri rémoulade ?

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