Recettes d'automne du gourmet Natacha Corbel

Récolte de châtaignes, noix et noisettes
Voici la liste des recettes d'automne par Natacha Corbel.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'automne partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Natacha Corbel

Quiche aux poireaux
Quiche aux poireaux

Une quiche légère mais goûteuse.

Mini courge et bacon
Mini courge et bacon

Des jack be little en robe de bacon.

Taboulé de chou fleur
Taboulé de chou fleur

J’ai un livre de recettes consacrés aux légumes et j’y ai trouvé une recette de taboulé de chou-fleur. J’adore le chou fleur cru alors il fallait que je teste. Pour que tous les arômes se développent bien, préparez le taboulé la veille pour le lendemain.

Velouté de patate douce et lentilles corail
Velouté de patate douce et lentilles corail

La douceur de la patate douce et l'onctuosité des lentilles.

Parmentier aux lentilles
Parmentier aux lentilles

Un parmentier sans viande pour toute la famille !

Poulet au beurre de cacahuètes
Poulet au beurre de cacahuètes

Une recette douce qui vous fera voyager.

Chili con quinoa
Chili con quinoa

Un chili sin carne sans soja !

Lasagnes aux légumes
Lasagnes aux légumes

Une recette toute douce et automnale pour faire aimer les légumes ! Pour une version 100% végétale, utilisez une pâte à pasta sans oeufs, faite maison c'est encore mieux, et en remplacant le fromage râpé par du fromage végétal.

1 coup de coeur
Soupe au potimarron et aux châtaignes
Soupe au potimarron et aux châtaignes

Une soupe gourmande et onctueuse. Potimarron et châtaignes se marient à merveille et nous offrent de l’onctuosité, de la douceur, du réconfort, parfait en ces premiers frimats. Dans une optique anti-gaspi, je vous propose également d’utiliser les graines du potimarron en apéritif ou en salade.

Hachis de butternut
Hachis de butternut

Une recette basique pas si basique que ça.

Entremet orange, chocolat et pain d'épices
Entremet orange, chocolat et pain d'épices

Un entremet aux délicates saveurs de Noël.

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