Recettes de cheesecake de SucreEtEpices

Aujourd’hui je vous propose une recette américaine classique - un cheesecake aux myrtilles. Il est très crémeux, avec plein de myrtilles, tant à l'intérieur qu'au-dessus. La cuisson à basse température au bain marie lui confère une texture crémeuse et lisse, sans craquelures. C'est bien fruité, tout en étant pas trop sucré. Recette en vidéo.

Aujourd'hui je vous propose une tarte avec streusel (Streuselkuchen), au fromage frais de campagne et aux griottes. Un pur délice ! La pâte sablée est fine, l'appareil au fromage est léger comme un nuage et pas très sucré, et le streusel croquant apporte un vrais plus. J'ai adoré !

Aujourd'hui je vous propose un dessert frais et léger, à base de fromage blanc. Un dessert sans farine et sans gluten qui le rend accessible aux personnes intolérantes. Je l'ai agrémenté avec des fruits rouges, mais vous pouvez utiliser les fruits que vous avez. Recette en vidéo.

Aujourd'hui je vous propose un nouveau gâteau aux figues, avec une crème au yaourt, façon cheesecake. J'ai utilisé des figues parce que ce sont les fruits que j'avais. Mais vous pouvez les remplacer par des fruits rouges, par exemple, même surgelés. Recette en vidéo.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau d'origine roumaine, avec une garniture à base de ricotta et de raisins secs. Un gâteau parfait pour le menu de Pâques si vous voulez un dessert autre que du chocolat. Dans les pays de l'Est, les desserts à base de fromage frais sont souvent au menu pascal, à côté des incontournables brioches traditionnelles.

Les fêtes de Pâques approchent et, pour l'occasion, je vous propose cette recette de Sernik - un gâteau polonais à base de fromage frais servi habituellement à Pâques. Un vrai coup de coeur pour moi !

Si vous aimez la tarte meringuée au citron et les cheesecakes, vous allez adorer ce dessert.

J'aime beaucoup les tartes au citron meringuées, alors quand j'ai vu ce cheesecake j'ai voulu absolument l'essayer. Il n'est pas compliqué à faire mais il y a un temps de repos au froid à respecter. Du coup, c'est plus simple de s'y prendre la veille pour le laisser bien refroidir toute une nuit. Il n'en sera que meilleur. Au final on obtient un grand cheesecake, délicieux et frais, de quoi régaler facilement 12 gourmands. Ce dessert peut être envisager pour le menu de Pâques, pour changer du chocolat.

Les recettes d'apéritifs sont très demandées pendant la période des fêtes, alors je vous en propose une nouvelle. Pour ces mini-cheesecakes, j'ai utilisé de la polenta pour la base. Ça change des biscuits. En plus, elle se marie très bien avec le fromage et le jambon sec. J'ai vraiment beaucoup aimé : c'est délicieux, joli et original. Vous pouvez être certains d'épater et de régaler vos invités.

Le Sernik est un gâteau polonais à base de fromage frais servi habituellement à Pâques, même si on le trouve dans les boulangeries pendant toute l'année. Je vous le recommande - c'est un vrai délice !