Recettes de tartelette de SucreEtEpices

Aujourd’hui je vous propose des tartelettes amandines aux framboises. Elles se composent d'une pâte sucrée aux noisettes (ou aux amandes), une crème d'amandes, une crème chantilly et des framboises fraîches. Une belle gourmandise pour régaler vos proches.

Après la préparation de la galette, avec les restes de ma pâte feuilletée rapide, j'ai préparé ces tartelettes-muffins aux pommes. Le résultat a été au-dessus de mes espérances. La pâte feuilletée était tellement croquante et friable en bouche et avec toute cette garniture c'était un vrai plaisir pour les papilles !

Je vous propose une revisite de la tarte bourdaloue aux poires, que j'ai déclinée aux noisettes et à la crème de marrons et que j'ai préparée en format individuel. Un délice !

Des tartelettes qui évoquent les Iles et les vacances, ça vous dit ? Un goûter plein de gourmandise, que ma famille a adoré.

Ceux qui me suivent savent que j'adore les desserts aux fruits. Aujourd'hui je vous propose des tartelettes aux pommes, pour lesquelles j'ai utilisé mes dernières pommes du jardin. Nous avons eu une belle récolte l'automne dernier et je peux vous dire que nous en avons bien profité :-). Ces tartelettes sont bien généreuses et gourmandes, comme j'aime. Elles croustillent puis fondent dans la bouche. Vous pouvez les servir tièdes ou froides, avec une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands. C'est un pur délice !

Si vous aimez le chocolat, il vous sera difficile de résister à ces tartelettes qui ont un goût intense de chocolat doublé par celui des fèves de cacao. Je cherchais à avoir un contraste de textures entre le fondant et l'onctuosité de la ganache et le croquant des fèves de cacao et de la pâte sablée. Et je suis très contente du résultat. Mes filles qui me réclament du chocolat sans arrêt ont été conquises.

Quand je fais des tartes, il me reste souvent des petits morceaux de pâte que je congèle et que j'utilise ultérieurement. J'avais quelques abricots, pas assez pour faire une grande tarte. Du coup, j'ai opté pour des tartelettes pour lesquelles j'ai utilisé mes restes de pâte sablée. Les abricots et la crème d'amandes fonctionnent très bien ensemble. Un pur délice !

Vous cherchez une recette de mini tartelettes faciles aux mirabelles - sucreetepices.over-blog.com ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Aujourd'hui je vous propose des tartelettes aux fruits rouges. Très faciles et rapides à faire (car j'utilise comme base de la pâte feuilletée du commerce), elles sont riches en fruits et pas sucrées. C'est vraiment délicieux !

Ça fait longtemps que je voulais essayer ces petites tartelettes. A base de citrons verts et de lait concentré sucré elles sont très faciles à faire. Le plus long c'est d'attendre que ça refroidisse bien au réfrigérateur, car ce temps de repos est nécessaire pour que l'appareil prenne bien. Je les ai décorées avec un peu de crème chantilly mais c'est optionnel.

Chez nous on adore la crème de marrons. J'avais déjà fait des tartelettes amandines à la crème de marrons que nous avions beaucoup appréciées. Cette fois-ci j'ai voulu l'associer aux poires et noisettes, ce qui a donné cette revisite des tartelettes Bourdaloue. J'ai été très satisfaite du résultat. Nous nous sommes régalés.