Recettes de jarret de veau de Nath chocolat

Voici la liste des recettes de jarret de veau par Nath chocolat.

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Recettes de Nath chocolat

Jarret de veau confit

Le jarret est la partie postérieure du genou. C'est un morceau maigre, tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle. Il est souvent utilisé pour l'osso buco. Mais aujourd'hui je vais le préparer confit avec de l'ail.

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