Nota Banane

Je continue la série des recettes basiques et cette fois on s'oriente vers du sucré avec un quatre quarts. Basique, car elle demande très peu d'ingrédient. Une fois que tu sais faire un quatre-quarts, tu peux réaliser n'importe quelle recette de cake sucré et laisser cours à ton imagination.

Cette recette de gâteau de fête est inspiré du bavarois mais en version "sans" ! Je l'ai fais aux fruits rouges mais c'est aussi très bon avec d'autres fruits. Tu peux essayer les saveurs suivantes : pêches-abricot, mangue-passion, goyave-papaye ou encore à la figue.

ujourd'hui c'est non pas une mais cinq recettes que je te livre sur cette fiche. Cinq recettes de bowl cake sucrées pour varier tes déjeuner et collation : la "gourmande" aux amandes, fraises et chocolat noir; la "tout choco" au maca, poires et noisettes; la "temps des sucres 🇨🇦" aux pommes, pacanes et sirop d'érable; la "décadente" aux pistaches, framboises et chocolat blanc et enfin la "classique" au beurre d'arachide et chocolat noir.

Envie de beurre de pommes et poires ? Découvrez cette recette de poires et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aujourd'hui j'avais envie de te proposer une recette aux notes exotiques qui sent bon l'été. Une petite tarte hawaïenne au chocolat et à la noix de coco qui se mange froide (parfaite avec les températures actuelles du Québec). Un petit twist de maca pour donner un petit boost d'énergie (physique et mentale), mais aussi pour aider à la réparation de la fibre musculaire après un effort physique ;)

Le déjeuner - petit déj pour les Français - est mon repas préféré de la journée ! Et j'aime bien varier les recettes. Alors en voici une, que j'aime beaucoup pour les matins presser ou bien pour le prendre à emporter. Ce granola est aussi gourmand que sain en plus d'avoir Index Glycémique (IG) assez bas. NB : La meilleure façon de le manger c'est selon moi avec de la compote pomme-cannelle maison sans sucre 🙃

Voici, la première recette de cette série intitulé "les basiques". Ma recette de base pour toutes les quiches et tartes salées. Très simple et rapide, elle est sans œufs ni beurre, et ne nécessite aucun temps de repos. Que demander de plus ?

Les quiches sont un de mes plats préférés. En effet, elles s'accordent parfaitement à toutes les saisons. Elles sont faciles et rapides à réaliser, de plus les combinaisons sont infinies autant en sucré qu'en salé. Aujourd'hui, on part sur une version automnale à base de courge musquée (aussi appelé butternut).

Petit clafoutis d'automne pour bien commencer cette saison avec un incontournable : le clafoutis aux pommes caramélisées ! En version sans gluten ultra gourmande, et automnale à souhait grâce à la farine de châtaigne.